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麻药蛋

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Mayak Egg
Mayak Egg

材料:

6个大鸡蛋(室温
1汤匙盐和白醋煮蛋用


腌料

1/2杯酱油
1/2杯水
1/4杯蜂蜜玉米糖浆、寡糖浆或您选择的液体甜味剂
1/4个中等大小的洋葱,切丁
1根青葱,切丁
3瓣大蒜,切碎
2个辣椒,切丁
1汤匙烤芝麻

绿葱花、海苔碎和/或芝麻油,用于装饰,可选

步骤:

  1. 在一个容器中,加入腌料材料,混合均匀。
  2. 在开水中加入醋和盐。将火力调小,轻轻地将每个鸡蛋放入水中,焖煮6分钟。
  3. 当计时器响起时,立即将鸡蛋转移到冰水中,让鸡蛋完全冷却,至少5-10分钟。
  4. 轻轻剥去鸡蛋壳,将它们加入腌料中。盖紧并冷藏过夜。
  5. 装盘时,将鸡蛋放在米饭上,用绿葱花、海苔碎装饰。
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