获得《食品安全控制系统》(HACCP) 认证

什么是《食品安全控制系统》 (HACCP) ?
  • 一套食品安全计划
  • 《食品安全控制系统》是一套预防系统以确保食品安全。
  • 《食品安全控制系统》(HACCP) 是目前公认最完善的食品安全系统。
  • 《食品安全控制系统》(HACCP) 采用积极预防方式以达到完善的安全与品质控制。
  • 《食品安全控制系统》(HACCP) 是我们对于全方位品质管理所延续发展出来的预防系统。
  • 《食品安全控制系统》(HACCP) 将提供我们尊贵的客户们一贯的优良品质与安全保证。

ISO 9001: 2008 公司认证

广源酱油食品厂有限公司已发展并且执行一套完善的品质管理系统以确保达到尊贵客户们的要求,同时积极提高公司的水准。这套品质管理系统符合国际标准 ISO9001:2000。 广源酱油食品厂有限公司希望成为您永久值得信赖的品牌。因此,我们会不断坚持积极地改良以达到客户们的要求。


清真食品认证


3-MCPD
Not Detected

食品安全问题

3-MCPD 3-氯-1,2-丙二醇

报章报导3-MCPD与引发癌症的关系,然而,天然酿造的酱油并不含有3-MCPD。

相关报导刊登于食品安全和标准组新闻, Food Safety and Standard Group (JFSSG) press, (1999年9月29日),MAFF,DA,UK. JFSSG 新闻发表关于90年代 (CHEMICAL CONTAMINANT IN SOYA SAUCE-酱油所含化学污染物),本地报章《光明》于1999年10月4日也曾报导有关酱油含有化学污染物 3MCPD。 类似新闻也刊登于The Guardian: Britain, 1999年9月30日 on 3 MCPD。 搜索’Britain The Guardian Sept 30 1999 on 3 MCPD‘。


什么是 3-MCPD, 3-氯-1,2-丙二醇 ?

3-MCPD 是一种最常见的化学污染物,也称为氯丙醇(chloropropanols)。有研究表明,3-MCPD能够引发试验老鼠患上癌症。从这些研究和毒性研究所得到的结果,欧洲食品科学委员会(SCF)建议 ,3-MPCPD存在于食物的水平应低于检测能力范围,换句话说,3-MCPD不应存在于食品当中,因为它是一种导致人类染色体受损并引发癌症的物质。

3-MCPD 是一种遗传毒性致癌物。